| گل کلم | 1/5 کیلوگرم |
| برگ کلم | 0/5 کیلوگرم |
| سبزی معطر پاک کرده | 0/5 کیلوگرم |
| فلفل دلمه ای متوسط | 3 عدد |
| کرفس خرد شده | 0/5 کیلوگرم |
| لوبیا سبز خرد شده | 250 گرم |
| هویج خرد شده | 0/5 کیلوگرم |
| سیر | 2 بوته |
| فلفل سبز تند | 3 یا 4 عدد |
| بادمجان | 1 کیلوگرم |
| پیاز ریز | 0/5 کیلوگرم |
| موسیر خشک | 100 گرم |
| سیب زمینی ترشی | 0/5 کیلوگرم |
| نعنای خشک | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به اندازه لازم |
| زردچوبه | 1 قاشق غذاخوری |
| ادویه ترشی | 2 قاشق غذاخوری |
| سرکه | به اندازه لازم |
